CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE, PAYS D'OC IGP GRANDE CUVÉE
CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE, PAYS D'OC IGP GRANDE CUVÉE
0 Reviews | Review toevoegen

Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Roussanne en Grenache. Aantrekkelijke goudgele kleur. De neus biedt een mooie mix van fruit, specerijen en toasty hints.

Standaard levertijd

3-5 werkdagen

€ 19,95
Prijs per stuk

 

Dit product heeft een minimale afname aantal van 6

Aantal: 
Bestellen

Domein
Het verhaal van Château Haut Blanville begint in 1955 toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein, dat ze volledig zelf hebben opgebouwd, ligt in de buurt van Montpellier.Ze maken wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen. Allen gemaakt op een ecologische, verantwoorde manier waarbij veel aandacht gaat naar de zorg voor hun land, hun omgeving en de biodiversiteit.De afgelopen twintig jaar heeft Château Haut Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd, waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten ze 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld overvijf verschillende terroirs. Deze manier van handgemaakte wijnen levert een kwaliteit op die zeer gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers.

Bodem
De bodem bestaat voor 100 % uit kalksteen en is bijzonder rotsachtig.

Expositie
De wijnpercelen van de Terroir des Peyrals strekken zich uit over meer dan 19 hectare kalksteenplateaus en -hellingen op een hoogte van 250-300 meter, die uitkijken over de Etang de Thau en de Middellandse Zee in het zuiden.De percelen zijn vooral gericht op het noordwesten. Alle hellingen zijn blootgesteld aan een zeebries, aangevuld met wind uit het westen, het noorden en het noordoosten.

Opbrengst
De druiven wordt steevast geoogst in kleine hoeveelheden, wat neerkomt op ongeveer 20-40 hectoliter per hectare voor de witte druiven.

Oogst
De witte druiven worden 's nachts machinaal geoogst op het dauwpunt, om hun frisse karakter maximaal te bewaren.

Vinificatie
De witte druiven worden meteen geperst. Daar worden ze gekoeld tot op 5°C, waarna hun temperatuur vanzelf weer kan stijgen. Het sap ondergaat een fermentatieproces in nieuwe vaten of wordt toegevoegd aan bestaande wijnen. Tijdens het bâtonnageprocesworden de wijnen gedurende zes tot acht maanden regelmatig omgeroerd op de wijndroesem. De wijnen worden vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waarin ze van nature kunnen decanteren tot ze klaar zijn voor de botteling.

Lekker bij
Lekker bij vis, wit vless en kaas.

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Geen reviews gevonden.

Verpakking
6 flessen
Streek
Languedoc - Roussillon
Gebied
Grès de Montpellier
Appelatie
Pays d'Oc IGP
Inhoud
0.75 L
Domein
Château Haut-Blanville
Kleur
Wit
Jaar
2017
Alcohol
9
Land
Frankrijk
Druiven
Blend
Laatst bekeken producten